پتاسیم برای بدن چه کاری انجام می دهد؟ - مجله خزرکوه

مترجم: امین حسین پور

منبع:راسخون

پتاسیم به همراه سدیم، کلسیم و مهمیم به اسم الکترولیت عمل می نماید و الکتریسیته در بدن به وجود می آورد. استفاده از رزیم غذایی حاوی پتاسیم بالا می تواند خطر سکته را کاهش دهد. بعلاوه جالب است بدانید که 98 درصد پتاسیم بدن داخل سلول ها وجود دارد.

پتاسیم مهم ترین یون با بار مثبت موجود در سلول های بدن است. پتاسیم به حفظ سلامت قلب، مغز، کلیه ها، بافت ها عضلانی و اندام های دیگر بدن یاری می نماید. هیپرکالمی با وجود پتاسیم اضافی در خون توصیف می گردد درحالیکه کمبود پتاسیم منجر به بیماری هیپوکالمی می گردد.

فواید پتاسیم برای سلامتی

پتاسیم مانع بروز سکته مغزی می گردد.

پتاسیم نقش کلیدی در حفظ فشار اسمزی داخل سلول های بدن ایفا می نماید.

پتاسیم pH خون را حفظ می نماید که معیاری برای مشخص اسیدیته آن است.

مصرف پتاسیم کافی می تواند مانع تشکیل سنگ کلیه گردد.

پتاسیم نقش کلیدی در کارکرد عضلات قلبی و بعلاوه در انقباض عضلات ارادی و غیر ارادی دارد.

مصرف روزانه 3.8 گرم پتاسیم توصیه می گردد. مهم ترین منابع پتاسیم عبارتند از گوشت ها، انواع ماهی، میوه ها، سبزیجات و آجیل و غیره. علاوه بر این، محصولات لبنی هم منبع غنی از پتاسیم هستند. از سبزیجات دارای پتاسیم می توان به هویج، کرفس، سیب زمینی، اسفناج، سیب زمینی شیرین و گوجه فرنگی اشاره نمود. میوه های دارای پتاسیم بالا عبارتند از زردآلو، آوکادو، موز، خرما، خربزه و هندوانه، کشمش و غیره.

علل بروز هیپوکالمی کمبود پتاسیم در بدن هیپوکالمی نامیده می گردد. هیپوکالمی به خاطر علل مختلفی به وجود می آید و بعضی از آن ها عبارتند از:

رژیم غذایی فاقد پتاسیم کافی

اسهال

عرق کردن بیش از حد

سوء تغذیه

عوارض جانبی بعضی داروهای خاص مانند آنتی بیوتیک ها و داروهای ادرارآور

اختلالات گوارشی مانند بی اشتهایی و پرخوری

کمبود مهمیم

اختلالاتی که عملکرد کلیه ها برای حفظ پتاسیم را تحت تأثیر قرار می دهند

بیماری کلیوی

استفاده از انسولین

این بیماری با علائم زیر همراه است:

ضعف و خستگی

گرفتگی عضلات

ضربان قلب نامنظم

اسپاسم های عضلانی

تپش قلب

فلج

افسردگی

بعلاوه بهتر است بدانید که زنان در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به هیپوکالمی قرار دارند.

علل بروز هیپرکالمی

سطح طبیعی پتاسیم در خون 3.5-5 mEq/L است. هیپرکالمی بیماری است که سطح پتاسیم در خون بیش از حد افزایش پیدا می نماید. هیپرکالمی با ضربان قلب نامنظم توصیف می گردد و در موارد شدید می تواند حتی کشنده باشد. علل ایجاد هیپرکالمی عبارتند از:

مصرف بیش از حد پتاسیم

بیماری کلیوی

تأثیرات جانبی بعضی داروهای خاص

انتشار پتاسیم زیاد از سلول ها

هیپرپلازی مادرزادی آدرنال

سندروم گوردون

عوارض جانبی استفاده از مکمل های پتاسیم

مصرف مکمل های پتاسیم می تواند تأثیرات سوء روی بدن داشته باشند که بعضی از آن ها عبارتند از:

حالت تهوع

استفراغ

اسهال و دفع آب بدن

ضعف عضلات

ضربان قلب نامنظم

تب و مشکل در بلع غذا

از دست دادن هوشیاری

از اینرو، همواره قبل از مصرف مکمل های پتاسیم با پزشک مشورت کنید. بعلاوه، افرادی که از اختلالات کلیوی و فشار خون بالا رنج می برند باید از مصرف مکمل های پتاسیم خودداری نمایند. اکنون از بسیاری فواید پتاسیم برای سلامتی مطلع هستیم پس، بهتر است گنجاندن مواد غذایی حاوی پتاسیم بالا در رژیم غذایی خود را فراموش نکنیم.