آرشیو آشپزی در مجله خزرکوه

واویشکا مرغ یک غذای بین المللی و مختص روس ها می باشد. در جنگ جهانی دوم زمانی که روس ها وارد شمال کشور شدند این غذا نیز وارد ایران کردند و به نام واویشکا مرغ شناخته شد.

آشپزی ساده و درست کردن وعده های کم دردسر و فوری همواره مجذوب کننده است. یکی از این بشقاب های بسیار ساده اما دلچسب املت است. کافی است چند عدد تخم مرغ در خانه داشته باشید تا با نگاهی به مطلب صبحانه با تخم مرغ و ترکیب آن ها با دیگر مواد اولیه، یک صبحانه کامل،...

سالاد مکزیکی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و بین المللی است که با مواد متنوعی درست می گردد.

واویشکا یک غذای محلی گیلانی است. در شهرهای مختلف گیلان این غذا به روش های مختلف طبخ می شود. خیلی از محلی ها این غذا را با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ تهیه می کنند، بعضی دیگر به جای گوشت از مرغ استفاده می کنند و حتی خیلی ها به جای تخم مرغ به آن سیب زمینی اضافه...

شاید پنکیک یکی از محبوب ترین صبحانه ها باشد اما قطعا تنها غذایی نیست که با ترکیب ماست می توانید برای وعده صبحانه آماده کنید. ماست ایسلندی نه تنها کم کالری و بدون چربی است، بلکه سرشار از پروتئین و کلسیم هم هست. پس به این فکر کنید که در پیشگیری از پوکی استخوان...

فالوده کرمانی یک دسر خنک و خوش طعم است و برای گرمازدگی گزینه بسیار خوبی است و شما می توانید با 3 قلم مواد در خانه این فالوده را تهیه کنید.

امتحان کردن مزه های نو همواره مجذوب کننده است. این بار با ترکیب کردن تن ماهی و پنیر گودا، یک میان وعده خوشمزه با یک طعم نو را آماده کردیم که به راحتی درون خانه می توان تهیه کرد.

بوترکیزه، یا به قول آلمانی ها بوترکازه، پنیری آلمانی و اتریشی است که انگلیسی به آن پنیر کره ای می گویند؛ اما برخلاف این نام، پنیر بوترکیزه هیچ کره ای ندارد. ماجرا به اوایل قرن بیستم برمی شود؛ زمانیکه ایتالیایی ها فرمول جادویی فراوری پنیر بل پازه را کشف...

تقویت سیستم ایمنی بدن، به ویژه در این روزها بسیار اهمیت دارد. روش های مختلفی برای این کار وجود دارد. یکی از این روش ها خوردن اسموتی های تقویت نماینده سیستم ایمنی بدن است. برخی از اسموتی ها حاوی مواد اولیه مفید مانند توت ها، ماست یونانی و مغزهای مختلف هستند...

در میان محصولات لبنی، ماست یکی از پرکاربردترین ها است. به همین دلیل هم انواع مختلفی از ماست، با طعم های گوناگون و خواص متفاوت را می توانید در بازار پیدا کنید. اگر شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که از برای سلامت عمومی بدنتان استفاده می کنید، بد نیست بدانید...

در مجموعه غذای ملل، با دستور پخت یکی از غذاهای دنیا به آن کشور سفر می کنیم. امروز با طرز تهیه خورش کاری ویندالو، سفری به هند خواهیم داشت.

در سفر به هامبورگ آلمان و گشت و گذار در جاذبه های گردشگری این شهر، غذاهای محلی این شهر را از قلم نیاندازید. بیشتر غذاهای هامبورگ، غذاهای شمال آلمان نیز هستند.

غذاهای یونان نزد مردمان سراسر دنیا از محبوبیت ویژه ای برخوردار هستندغذای یونان خیلی زود تبدیل به محبوب ترین غذا نزد همسر من شد و من هم مثل غذاهای مکزیکی، عاشقش شدم. اما غذای یونانی واقعاً چه چیزی دارد که ما عاشقش شدیم؟ خوب، اول از شما باید معذرت خواهی...

در مجموعه غذای ملل، با دستور پخت یکی از غذاهای دنیا به آن کشور سفر می کنیم. امروز با طرز تهیه غذای مشهور پوتین، به کانادا در شمال آمریکای شمالی سفر خواهیم کرد.

گردشگران گیاه خواری که به شهر کوالالامپور سفر می نمایند، از نظر پیداکردن رستوران های گیاهی تقریبا مسئله ای نخواهند داشت؛ به خصوص که تعداد این رستوران ها رو به افزایش است.

ولگوگراد، شهری در کنار رود ولگا و یکی از شهرهای میزبان جام جهانی 2018 روسیه است. این شهر رستوران ها و کافه های زیادی دارد که بد نیست قبل از سفر، تعدادی از آن ها را بشناسید تا راحت تر بتوانید جایی را برای غذا خوردن انتخاب کنید.

پراگ، مرکز جمهوری چک، بدون شک یکی از برترین مقاصد گردشگری اروپای شرقی به شمار می رود. آنچه که می تواند سفر گردشگران را تکمیل کند تجربه رستوران های این شهر است. برای آشنایی با رستوران های پراگ با خبرنگاران همراه باشید.

امروز آموزش یه دسر پاییزی خیلی زیبا و خوشمزه رو آماده کردیم.

خبرنگاران : طرز تهیه دمنوش گیاهی برای برطرف رفلاکس معده را در این فیلم مشاهده کنید.

با این دستور مجذوب کننده، یک دسر را در این روزهای گرم به خودتان هدیه کنید