آرشیو آشپزی در مجله خزرکوه

از خواص بادام زمینی چه می دانید؟ از مزایای سلامتی و ارزش غذایی این دانه های خوشمزه تا چه مقدار مطلع هستید؟ بادام زمینی آنقدر پرخاصیت است که تصمیم گرفتیم در این مطلب از بلاگ خبرنگاران به فواید بی نظیر آن اشاره کنیم.

اگر فکر می کنید مرغ یک غذای تکراری مجلسی است، با درست کردن مرغ دوغی، نظرتان حسابی عوض خواهد شد. در طرز تهیه مرغ دوغی ، باید ابتدا تکه های مرغ را با مقداری کره تفت دهید تا طلایی شوند. سپس، مرغ های سرخ شده را با دوغ در قابلمه ای مناسب بپزید و حدود 20 دقیقه بعد،...

معبد ایسکون دهلی، که با نام سری سری رادا پارتاساراتی ماندیر هم شناخته می شود، عبادتگاهی متعلق به آیین هندو از فرقه وایشنا است که به پرستش خدایان هندو، کریشنا و رادهرانی اختصاص دارد. این معبد یکی از بزرگ ترین مجموعه معابد در کل کشور هند است و همچنین یک...

با طرز تهیه چای سفید، یکی از خوش طعم ترین انواع چای شناخته شده در دنیا بشناسید و با تهیه آن در منزل از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.

رولت شکلاتی بر خلاف دستور تهیه رولت خامه ای به سبک قنادی، یکی از آسان ترین رولت هایی است که در خانه می توانید آن را درست کنید. در میهمانی ها معمولا این رولت خوشمزه باب دل کوچک و بزرگ است و کم ترین کسی خوردن آن را رد می نماید. پس برای دادن رنگ و بویی تازه به...

درست است که در خصوص هزینه های سفر به کیش ابهامات فراوانی وجود دارد و بسیاری از خانواده ها و گردشگران به این علت که مجبور شوند هزینه های گزافی را برای اجاره سوئیت و محل اقامت در کیش بپردازند، از تصمیمشان مبنی بر سفر به این جزیره منصرف می شوند؛ اما پاک کردن...

جگر کبابی از غذاهای محبوب بین ایرانیان است که آن را می توان در ماهیتابه یا فر تهیه کرد. این غذا علاوه بر طعم خوش اش، غذای سالمی است. این غذا با از بین بردن سموم بدن به عملکرد بهتر دستگاه گوارش و سیستم ایمنی یاری می نماید. پس بهتر است حداقل ماهی یک بار جگر...

در این مقاله از مجله گردشگری تاپ تصمیم گرفتیم تا طرز تهیه اشکنه ساده خانگی را به همراه انواع روشهای تهیه آن آموزش دهیم پس اگر علاقمند به درست کردن غذاهای سنتی هستید تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید

سس کارامل یکی از انواع سس های لذیذ و بسیار کاربردی است که به عنوان فیلینگ و شیرینی و استفاده می گردد. سس کارامل به روش فوری و آسان را می توانید در خانه تهیه و از آن برای درست کردن انواع کیک و دسر بهره ببرید. در این مقاله از در به آموزش طرز تهیه سس کارامل فوری...

شور شدن غذا، کابوسی برای آشپزی است که برای هر کسی ممکن است اتفاق بیفتد. اما نگران نباشید! با کمی خلاقیت و به کارگیری راهکارهای مناسب، می توانید طعم شور غذا را خنثی نموده و از آن لذت ببرید. اگر غذایتان شور شده است، تا انتها این مطلب ار خبرنگاران مگ همراه...

واویشکا مرغ یک غذای بین المللی و مختص روس ها می باشد. در جنگ جهانی دوم زمانی که روس ها وارد شمال کشور شدند این غذا نیز وارد ایران کردند و به نام واویشکا مرغ شناخته شد.

آشپزی ساده و درست کردن وعده های کم دردسر و فوری همواره مجذوب کننده است. یکی از این بشقاب های بسیار ساده اما دلچسب املت است. کافی است چند عدد تخم مرغ در خانه داشته باشید تا با نگاهی به مطلب صبحانه با تخم مرغ و ترکیب آن ها با دیگر مواد اولیه، یک صبحانه کامل،...

سالاد مکزیکی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و بین المللی است که با مواد متنوعی درست می گردد.

واویشکا یک غذای محلی گیلانی است. در شهرهای مختلف گیلان این غذا به روش های مختلف طبخ می شود. خیلی از محلی ها این غذا را با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ تهیه می کنند، بعضی دیگر به جای گوشت از مرغ استفاده می کنند و حتی خیلی ها به جای تخم مرغ به آن سیب زمینی اضافه...

شاید پنکیک یکی از محبوب ترین صبحانه ها باشد اما قطعا تنها غذایی نیست که با ترکیب ماست می توانید برای وعده صبحانه آماده کنید. ماست ایسلندی نه تنها کم کالری و بدون چربی است، بلکه سرشار از پروتئین و کلسیم هم هست. پس به این فکر کنید که در پیشگیری از پوکی استخوان...

فالوده کرمانی یک دسر خنک و خوش طعم است و برای گرمازدگی گزینه بسیار خوبی است و شما می توانید با 3 قلم مواد در خانه این فالوده را تهیه کنید.

امتحان کردن مزه های نو همواره مجذوب کننده است. این بار با ترکیب کردن تن ماهی و پنیر گودا، یک میان وعده خوشمزه با یک طعم نو را آماده کردیم که به راحتی درون خانه می توان تهیه کرد.

بوترکیزه، یا به قول آلمانی ها بوترکازه، پنیری آلمانی و اتریشی است که انگلیسی به آن پنیر کره ای می گویند؛ اما برخلاف این نام، پنیر بوترکیزه هیچ کره ای ندارد. ماجرا به اوایل قرن بیستم برمی شود؛ زمانیکه ایتالیایی ها فرمول جادویی فراوری پنیر بل پازه را کشف...

تقویت سیستم ایمنی بدن، به ویژه در این روزها بسیار اهمیت دارد. روش های مختلفی برای این کار وجود دارد. یکی از این روش ها خوردن اسموتی های تقویت نماینده سیستم ایمنی بدن است. برخی از اسموتی ها حاوی مواد اولیه مفید مانند توت ها، ماست یونانی و مغزهای مختلف هستند...

در میان محصولات لبنی، ماست یکی از پرکاربردترین ها است. به همین دلیل هم انواع مختلفی از ماست، با طعم های گوناگون و خواص متفاوت را می توانید در بازار پیدا کنید. اگر شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که از برای سلامت عمومی بدنتان استفاده می کنید، بد نیست بدانید...